BRÖDIN JOULULOUNAS

Herkullinen joululounas on tarjolla ravintolassa arkipäivisin 16.–20.12.2019 klo 11.30–14.00.

Hinta 42 €/henkilö

Alkuokapöytä

Mustaherukkasilliä, Suutarin lohta, kirjolohen mätiä, smetanaa, punasipulia, mustikkagraavattua siikaa, lämminsavulohta ja tilli-creme, marinoituja katkarapuja, punajuuriterriiniä, viheryrttisalaattia, sienisalaattia, paahdettua myskikurpitsaa ja kotijuustoa, puolukalla maustettua kaalisalaattia, paahdettua maa-artisokkaa ja kotijuustoa, hanhipateeta ja karpalohyytelö, joulukinkkua, talonsinappia, keittettyä perunaa

Pääruoka

Paistettua taimenta, paahdettua punajuurta, grillattua fenkolia, punajuuripyreetä, hollandaisekastiketta

TAI

12-tuntia haudutettua villisian niskaa, grillattua fenkolia, vuolukermassa haudutettua punakaalia, tummaa timjamikastiketta

TAI

Paahdettua portobelloa, vuohenmaitojuustoa, kvinoa-kasvispaistosta, paistettuja pikkutomaatteja

Jälkiruokapöytä

Minicupcakes, omenapaistosta ja vaniljacreemiä, marinoituja päärynöitä ja kanelikermaa, joulutorttuja, piparkakkuja, konvehteja, macarons

Varaa pöytä »